2009年 06月 18日
ホットケーキタワー |
ホットケーキってたまに無償に食べたくなるお菓子です。
せっかくならいちどやってみたかったホットケーキタワーを、という事でせっせと粉を混ぜて種作り。
昔はホットケーキミックスを使ってましたが、今では自分で粉を配合して作ります。
でも自分で粉から作るホットケーキの難点は、きれいな焼き色が付きにくいって事かなぁ。
ホットプレートで焼けばきれいな焼き色が付くと思うんですが、フライパンで焼くと、虎焼きの皮みたいにムラムラになり易い気がするなぁ。
ちゃんと熱くなったフライパンを濡れフキンで冷ましてからタネを入れるんですが。
市販のミックス粉は誰が焼いても焼き色がきれいに付くと思います。
やっぱりなにか怪しい魔法の粉が入っているのでしょう。
今日のレシピはよそからお借りしましたが、いつかオリジナルの配合を作ってみたいと思ってます。
理想はホットケーキミックスのパッケージのようなきれいなホットケーキ!
ちなみにこれ全部一気に食べてませんよ~
残りはラップして冷凍しておきました。
by cinnamon703
| 2009-06-18 22:59
| お菓子